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岗位要求1.能力:具备较强的宴会领导管理组织协调沟通及应变能力;熟练操作使用宴会器材设施设备,并能对员工加以培训;能够妥善处理各类客人投诉。2.经验:熟悉所有宴会服务的操作流程;对餐饮其它部门的运作有充分的认识;熟悉本酒店其它部门的经营情况;熟悉宴会服务的操作手册;熟悉当地宴会服务业的经营情况。各项工作描述1.根据宴会工作单的指示和客人具体的要求,安排员工做好宴会场地的摆设和装饰布置。2.检查所有宴会场地设备设施的安全卫生情况,食物和饮料的质量及服务达到标准,确保宴会的顺利进行。3.检查员工的仪表仪容及行为达到酒店的标准要求,负责跟催所有宴会的操作和保持宴会场地的清洁。