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1包厢菜品的制作。2严格遵守操作程序,保证菜品质量和口味。3提高安全意识,加强对水电气的管理,消除不安全隐患;加工过程中注意成本控制,避免不必要的浪费。4严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作,做好厨房操作间环境卫生及个人卫生,保证卫生质量安全可靠。5做好领导临时交办的其他工作。