泰州通泰日航酒店有限公司
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上什主管,烧腊主管,炒锅一级厨师岗位职责1.各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具砧板容器等消毒工作,同时也要保持冰柜烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年中/西厨房工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。