中餐厅厨房厨师/主管ChineseRestaurantKitchenChef/Director

上什主管，烧腊主管，炒锅一级厨师岗位职责1.
各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
2.
严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。
3.
负责对专用工具砧板容器等消毒工作，同时也要保持冰柜烤箱等清洁卫生。
4.
检查每日餐后的原料消耗，及时申购补充。
5.
配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求1.
为人正直，有责任心。
2.
有多年中/西厨房工作经验。
3.
身体健康，能吃苦耐劳。