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西厨厨师

泰州华侨城有限公司

刷新于:2017-06-08被浏览:748次

面议

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泰州-姜堰 (江苏省泰州市姜堰区溱湖大道2号 ) 上班路线查询

招聘面议

职位发布人:人力资源部

182****9323,052****2888861 显示号码

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职位描述

岗位职责:1负责领导和组织厨房的日常工作有序进行;

2做好物料的计划调配和管理工作,及时向采购人员提供可靠的进货计划;

3搞好技术创新,不断推出特色菜时令菜,增加本店的营业收入;

4检查监督厨房各岗位的用料情况,严格控制成本,杜绝浪费;

5负责厨房各班组的业务指导和培训工作,严把技术质量关,保证菜品质量,&
#160;
维护本店的声誉;

6制定厨房各岗位工作流程,指导各班组做好餐前准备餐中服务餐后收尾工&
#160;
作,确保菜品及时准确的供应给顾客;

7主动与前厅管理人员沟通,以便根据顾客要求改进菜品质量;

8执行本部门员工的技术培训和业务考核;

9管理维护好本部门内各班组的厨具餐具的清洁卫生,不损坏不丢失;

10遵照食品卫生法的有关规定,加强食品的保鲜及厨房的环境卫生,员工个人卫&
#160;
生,确保所有食品符合健康要求;

11负责厨房的安全预防工作,消除安全隐患;

公司简介
泰州华侨城有限公司位于江苏省姜堰区,隶属于国务院国资委管理的大型中央企业——深圳华侨城集团。华侨城集团成立于1985年11月11日,是隶属于国务院国资委管理的大型中央企业之一。成立二十多年以来,由深圳湾畔的一片滩涂起步,发展成为一个跨区域、跨行业经营的大型国有企业集团,培育了房地产及酒店开发经营、旅游及相关文化产业经营、电子及配套包装产品制造等三项国内领先的主营业务。华侨城集团公司长期致力于发展有中国特色的文化产业集群,将塑造成为中国最具创想文化和影响力的企业,并通过独特的创想文化致力于提升中国人的生活品质。旗下拥有华侨城控股(SZ000069)、华侨城(亚洲)控股(3366.HK)、康佳集团(SZ000016)三家境内外上市公司以及锦绣中华、民俗文化村、世界之窗、欢乐谷、波托菲诺、新浦江城、何香凝美术馆 、OCT-LOFT创意文化园、华夏艺术中心 、长江三峡旅游、华侨城大酒店、威尼斯酒店、茵特拉根华侨城大酒店、城市客栈等一系列著名的企业和产品品牌。是少数几个连续六年入选中国企业500强的企业之一。泰州华侨城高尔夫温泉度假区是华侨城集团区外大型综合度假项目之一,规划用地3120亩,总投资近25亿元,项目依托优美的湿地景观与珍稀的温泉资源,规划以水为灵魂,重构了原始的湿地生态肌理和水系脉状分布,形成了 蓝脉绿网,水城小镇 的特色风景,建设成为一个独具现代时尚神韵的水城小镇,致力打造成为一个集优质自然资源、生态休闲度假于一体的旅游度假目的地。现运营项目有奥思廷酒店、云海温泉、云海湿地高尔夫俱乐部、古寿圣寺景区、商业街、纯水岸低密度住宅区等。2012年3月31日,泰州华侨城和溱湖国家湿地公园联合晋升为国家5A级景区。泰州华侨城 国际颐养小镇 二期项目升级,是在华侨城集团全面推进 文化+旅游+城镇化 新战略,做 中国新型城镇化的引领者 的背景下提出的。以国家首批127个特色小镇——溱潼镇为依托,以里下河文化、健康产业和新型城镇化发展方向为引领。未来,我们的稀缺优质旅游资源将逐渐凸显,除了现有项目进行全面升级,还将规划建设养生度假区、农业观光&休闲游乐区、水上运动区、健康颐养住宅区、佛教文化禅修区、高尔夫休闲区以及水上演艺于一体的国际颐养小镇。构建全年龄层出游需求,一站式满足的大平台,打造长三角 4-2-1 家庭型人群度假、度养目的地。与溱潼康养特色小镇一起,探索出一条生态环保、富有特色、致富当地百姓的新思路,践行江苏省委 两聚一高 的战略部署和华侨城集团 文化+旅游+城镇化 新战略,为泰州旅游品牌形象提升做贡献,开创中国特色小镇新模式。
该公司的其TA职位
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  • 机械/设备/重工/五金制品
  • 国企
  • 泰州-姜堰
  • 500-999人
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职位名称:西厨厨师
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