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1.在领导的授权下,全面负责酒店餐饮部日常经营管理工作;2.认真执行公司的各项决议,定期向领导汇报告酒店餐饮部经营管理情况;3.按照公司确立的目标管理要求,负责制定酒店餐饮部经营管理计划和方案,并组织实施;4.建立健全酒店餐饮部组织管理系统,制定合理的工作流程,建立精简高效的操作架构体系;5.根据酒店餐饮部预算要求分析餐饮经营状况提高预算指标,并将其分配给下属各营业部门;6.分析研究市场状况和变化趋势制定并调整餐饮部经营管理基本策略,审批确定内部管理制度保证餐饮业务经营活动的协调发展;7.组织制定并建立健全酒店餐饮部各项目财务管理制度,确保酒店餐饮部经营活动遵纪守法,严格执行上级颁布的各项管理政策,制度用管理条例;8.拟定酒店餐饮部战略发展计划,报公司批准后组织实施;9.负责召集每月工作例会和其他会议,急时通报酒店餐饮部经营管理情况,布置检查每月工作情况,研究和解决有关经营管理问题;10.负责酒店餐饮部公共关系工作,建立和维护公司良好的社会形象。