泰州国泰会展管理有限公司
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不限 / 高中 / 性别不限 / 人数若干 / 不限到岗
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招聘人数若干
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【职责描述】1负责处理厨房的运作及行政事务；2执行下达的各项工作任务和工作指示，制定相应的工作计划；3对厨房的出品质量和食品成本承担重要的责任；4保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；5督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；6必要时妥善处理客人对出品的投诉；7检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。【岗位要求】1高中或同等学历以上，西餐烹饪教育背景，同岗位工作经验3年以上；2全面的食品加工及卫生标准知识，掌握厨房运作管理及成本控制方法；3接受过专业技术训练，达到行政级厨师技术水平；4熟悉厨房各项设备的性能，使用及保养方法；6正直友善，善于不断学习以及知识的传递，有能力开发管理团队；7积极乐观，充满活力，对事物的质量有明确要求；
