泰州假日东方酒店管理有限公司
薪资面议
不限 / 学历不限 / 性别不限 / 1 / 不限到岗
江苏-泰州 (泰州市海陵区药城大道805号 ) 上班路线查询
招聘1
(联系时请说明是在新泰州人才网上看到的)
打电话前先投个简历,获得面试的成功率增加30%
岗位职责1.掌握点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1.有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上2.熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3.熟练面点制作工艺及高超技能。