泰州假日东方酒店管理有限公司
6000-8000元/月
不限 / 中专/技校 / 性别不限 / 1人 / 不限到岗
江苏-泰州 (泰州市海陵区药城大道805号 ) 上班路线查询
招聘1人
(联系时请说明是在新泰州人才网上看到的)
打电话前先投个简历,获得面试的成功率增加30%
岗位职责1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1.中专或高中以上学历,或相关专业毕业。2.有五年以上厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。