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伏晃桃山[1]品牌创立于2017年，原名“汴京茶寮[2]”。隶属于南京千利休餐饮管理有限公司，旗下品牌有:伏见桃山[3];公司总部位于江苏省南京市。融合了“花月诗酒茶”独特立意的“伏见桃山[4]”由此诞生。作为日式茶饮概念的创造者，伏见桃山与其他新式茶饮运用多重配料满足口感的丰富性不同，要保留和凸显茶色本来的醇厚香气，力求回归茶饮的本真[2]。伏见桃山[4]一个茶饮烘焙连锁品牌