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成本控制经理对员工的计划采购收货仓储发放食物检测成品菜肴控制收银及连续的检查餐饮收入的审计成本及食物酒水部门的销售月末食品酒水的存货进行管理和监督。1.对采购收货仓储发放准备及分配进行每周的抽查;2.参与采购计划的制定及检查,并定期检查他们的完成情况。定期审核并确认所有的采购程序是否得以正确的操作。3.定期审核并确认货物的收货程序。4.每个月的预计成本与实际进行对比。5.对酒店物资领取统计及增补进行监管。6.对库存品进行及时行之有效的管理,并且准确核算运作成本。7.准备成本核算月报表。8.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。9.完成领导交办的与工作相关的其他工作事宜。任职资格:1.具有较强的管理沟通协调能力和团队协作意识。2.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。3.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。4.对财务各项指标具有一定的敏感力。