工作职责：每月进行酒店新员工入职食品安全培训 ■ 根据万豪国际的要求和标准，建立监督食品安全和卫生标准 ■ 负责每月的食品检测，及定期的餐具检测送检 ■ 管理和收集食品安全的文档和报告 ■ 进行有效的食品安全培训 ■ 每月进行食品卫生检查，跟进检查结果；每季度上传食品安全检查报告至集团 ■ 跟进万豪集团每年品牌标准审计中的食品安全审计 ■ 确保厨房工作场合符合集团标准 ■ 接待行政部门的食品安全专项检查，并对检查结果予以整改追踪